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孕妇分娩前宜吃的四大营养食谱

  卷心菜蛤蜊汤

  营养:蛤蜊中所含的硒可以帮助准妈妈调节神经,稳定情绪,卷心菜富含叶酸,能提高人体免疫力,预防感冒,卷心菜有助于预防产后出血。

  用料:卷心菜,蛤蜊各150克,高汤1碗,葱丝,姜丝,盐,香油各适量。

  做法:1、蛤蜊放入淡盐水中浸泡吐沙,然后冲洗干净,放在沸水中煮一下,捞出,用流水冲洗去泥沙,卷心菜洗净后切丝。

  2、起锅热油,放葱丝,姜丝炝锅,下卷心菜煸炒,再加入适量的水煮开。

  3、加入蛤蜊,煮至熟透后加适量盐和香油即可。

  虾皮粉丝菠菜汤

  营养:菠菜含有丰富的维生素C,胡萝卜素,蛋白质以及铁,钙,磷等矿物质,准妈妈常吃,可补血止血,利五脏,通肠胃,调中气,活血脉,同时也可提供钙质。

  用料:虾皮15克,粉丝20克,菠菜150克,盐适量,鸡精少许。

  做法:1、菠菜洗净,切段,粉丝用温水泡软待用。

  2、锅中倒入适量水,放入菠菜,粉丝,虾皮,大火煮开,调入盐,鸡精,煮熟即可。

  红薯片炒虾仁猪腰

  营养:这道菜中富含膳食纤维,铁,优质蛋白,淀粉,它们是能量的来源。

  用料:猪腰2个,红薯片150克,虾仁100克,姜末,葱花各适量,酱油,料酒,白糖,淀粉各适量,盐少许。

  做法:1、猪腰洗净剖开,去白色腰臊,切腰花,用虚无力,淀粉抓拌。

  2、起锅热油,用姜末,葱花炝锅,放入腰花煸炒,再下入红薯片,加适量盐,白糖,酱油,料酒,炒熟盛入盘中。

  3、另起锅倒油,待油热,放虾仁煸炒,加适量料酒,盐,姜末,葱花炒熟,盖在腰花上即成。

  奶香南瓜羹

  营养:南瓜中的维生素A含量非常丰富,而且南瓜含有丰富的微量元素和果胶,常吃有助于防治糖尿病,同时这道羹中的奶油可以为准妈妈提供维生素K,牛奶可以提供蛋白质及能量,南瓜还可缓解便秘,改善视力。

  用料:小南瓜1个,牛奶250克,淡奶油20克,糖适量。

  做法:1、南瓜洗净,去皮去瓤,切片。

  2、将南瓜片上锅蒸10-15分钟至软,取出,压成泥。

  3、将南瓜泥倒入锅中,小火加热,加入牛奶和淡奶油,不断用勺子搅动避免粘锅,加热到烫,加糖调味。

  (实习编辑:小梅)